Jednostavna pića za pripremu kod kuće: 10 nenadmašnih klasika i mnogo dodatnih ideja

Ideš li večeras na žurku nakon druženja? Piješ li piće prije druženja kod sebe ili kod prijatelja? Ako želiš nekoga iznenaditi bez ikakvih problema, postoje opcije. jednostavna pića za pripremu kod kuće Ovi kokteli se mogu pripremiti za manje od minute sa sastojcima koje možete pronaći u bilo kojem supermarketu. Ne morate biti profesionalni barmen niti imati cijeli bar: sa samo nekoliko osnovnih žestokih pića, ledom, citrusnim voćem i bezalkoholnim pićima, možete stvoriti autentičan domaći koktel bar.

Prije nego što pređemo na recepte, zapamtite tri jednostavna pravila kako biste odmah poboljšali bilo koju kombinaciju: poštujte klasičnih proporcija, koristite puno leda (po mogućnosti dobrog kvaliteta i vrlo hladno) i odaberite prilično dobra pićačak i ako nisu vrhunska. Nakon toga, pređimo na pića.

10 klasičnih i brzih napitaka koje možete napraviti kod kuće

Ovih deset recepata je savršeno za druženje s prijateljima, improviziranu proslavu ili jednostavno opuštanje nakon posla. Pripremaju se direktno u čaši ili uz minimalno miješanje, bez kompliciranih koraka i sa sastojcima koje vjerovatno već imate u frižideru ili ostavi.

1. BESPLATNA KUBA. Kombinacija ruma, Coca-Cole i kriške limuna je sigurna stvar. Gotovo svi ga prave s Bacardijem, ali možete odabrati bilo koju marku. Klasični Havana Club je također sigurna opklada, iako ga je ponekad teže pronaći. Još jedna vrlo dobra opcija je venecuelanski: Pampero Añejo Reserva, slične cijene, sa odlična vrijednost za novacDa biste ga pripremili, napunite visoku čašu ledom, sipajte 1 dio ruma, prelijte sa 3 dijela kole i lagano iscijedite krišku limuna prije nego što ga ostavite u čaši.
2. ŠRAFCIGER. To je tako jednostavno: 1/3 votke + 2/3 soka od narandže. Odvijač dodaje vitamini iz soka y jačina votkeImala je svoje zlatno doba i polako je izblijedjela u jednostavan klasik. Sa svježe cijeđenim sokom, na balkonu, odlična je. Ne treba vam premium votka: standardna savršeno funkcionira sve dok je lijepo hladna. Poslužite je u visokoj čaši s ledom i, ako želite dodati dodatni dodir, ukrasite je tankom kriškom narandže.
3. FERNET TAIL. Nema zabave, događaja ili rođendana gdje se neko ne pojavi s bocom Ferneta u ruci. Branca je neprikosnoveni lider. Ramazzotti blista u višem segmentu, a postoje i odlične alternative poput 1882, koji je otprilike iste cijene kao i Branca. Nekada su mnogi od ovih brendova... Koštali su oko 30 pezosa na lokalnom tržištu, iako cijene variraju ovisno o lokaciji. Dok neki insistiraju na formuli 90/2/10 (kao u američkoj TV seriji), što znači 90% Ferneta, 2 kocke leda i 10% sode, bolje je dati Coca-Coli malo više poticaja kako bi gorčina ne proguta cijelo pićeOmjer 30/70 ili 40/60 je obično uravnoteženiji za većinu nepca.
4. GIN TONIC. Elegantno, kraljevsko i egzotično. To je klasični džin-tonik, koji su britanski vojnici u Indiji stvorili kao mješavinu džina, tonika i limete. Formula? 1/3 džina + 2/3 tonika + malo limete ili limuna. Koji tonik koristiti? Paso de los Toros, Indian Tonic ili Schweppes: slični su i lako ih je pronaći. Koji džin? Bilo koji uvozni džin poput Bombay Sapphire, Tanqueray ili Beefeater je sigurna opcija, iako možete koristiti i dobar domaći džin. Poslužite ga u napuhanom loncu s puno leda kako biste poboljšali okuse. botaničke arome.
5. Viski i koksa. Nema mješavine koja je više američka od ove. Sav karakter američkog viskija u kombinaciji s gaziranim pićem carstva. To je jedan od najugodnijih načina za ispijanje Coca-Cole, a možda i najugledniji za ljubitelje burbona. Jim Beam White je malo manje sladak od Jack Daniel'sa; probajte ih i pronađite svog favorita. Omjer držite na 1 dio viskija na 3 dijela kole i poslužite ga u niskoj čaši s puno leda kako bi... Alkohol ne prikriva nijanse.
6. CINAR SA GROŽĐEM. Cynar se nije slučajno pojavio na policama starih barova: barmeni su ga podržavali i koristili kao vrhunski sastojak. Ima jedinstvena gorčina Dobro funkcionira i u složenim i u jednostavnim mješavinama. Preporučuje se njegova kombinacija sa sokom od grejpfruta ili gaziranim pićima: isprobajte 40/60 ili 30/70, ovisno o vašim preferencijama. Drugačija i iznenađujuća opcija za one koji žele nešto drugo od slađih mješavina.
7. HESPERIDIN S TONIKOM. Hesperidina, registrovani zaštitni znak u Argentini, koji je kreirao Melville Bagley, oduvijek je bila glavna atrakcija u barovima, konobama i restoranima, a posljednjih godina je ponovo stekla popularnost. S tonikom, njena slatkoća je uravnotežena, a note naranče su istaknute. Ako želite dodati lični pečat, dodajte malo Cynara na kraju za dodatnu gorčinu složenost.
8. GARIBALDI. Poznatiji kao Campari s narančom ili Campari s narančom. Dok su ovdje dostupni i drugi gorki napici od naranče poput Luxarda, Campari je standard. Pomiješan s narančom, stvara jedan od najpopularnijih koktela među ljubiteljima pića. osvježavajuće i revitalizirajućes pravom količinom alkohola. Malo sode može ga razvedriti i pretvoriti u savršen popodnevni aperitiv.
9. MORSKI BREEZE. Morski povjetarac, iako je Pacifik s druge strane planinskog lanca. Ova kombinacija votke, soka od narandže i soka od brusnice je sofisticirana u poređenju s drugim miješanim pićima, a opet ostaje jednostavna i ukusna. Njen okus podsjeća na Cosmopolitan. Jednostavna formula: 1 dio votke, 1 dio soka od brusnice i 1 dio soka od narandže, posluženo u visokoj čaši s ledom.
10. VERMOTA SODOM. Folklor koji prati vermut u tradicionalnim barovima i konobama duboko je ukorijenjen u kulturi: Cinzano, Martini, Punt e Mes… jeftina pića koja dugo traju i daju dobar rezultat. Barmeni stare škole insistiraju da ih je najbolje držati u frižideru kako biste mogli odmah početi. hladno pićeBez potrebe za dodavanjem puno leda. Sa sodom vodom, uvijek iz sifona, to je izvrsna poslastica. Možete dodati koru narandže. Ona budi apetit, tješi i stimulira: savršena kao aperitiv ili uz dasku suhomesnatih proizvoda.

Izvor: DiarioUno.

Osnovni trikovi kako biste bili sigurni da će vaša domaća pića uvijek ispasti dobro

Pored sljedećih recepata, postoje i neki savjeti za koktele koje profesionalci ponavljaju iznova i iznova, a koji se nalaze i u najboljim vodičima za koktele:

• Poštujte klasičnih proporcijaMnoga miješana pića rade po jednostavnim pravilima (1/3 i 2/3, jednaki dijelovi itd.). Korištenje mjerne posude ili male, ujednačene posude pomaže u održavanju ravnoteže.
• Vodite računa o rukovanje ledomLeda treba biti u izobilju i vrlo hladan. Ako ga koristite premalo, brzo će se otopiti, razrijedivši piće i uzrokujući gubitak okusa. Najbolje je napuniti čašu i preliti smjesu preko nje.
• Koristi pristojna pićaNe morate se odlučiti za vrhunski rum, votku, džin ili viski srednje klase, ali rum, votka, džin ili viski srednje klase čine razliku u odnosu na jeftinije opcije.
• Nije uvijek potrebno šejkerMnoga pića se mogu napraviti direktno u čaši, dobro miješajući dugom kašikom. Šejker za koktele je koristan za koktele sa sokovima, bjelanjcima ili sastojcima koji trebaju biti emulgirani.
• Odaberite prirodne igre Kad god je to moguće. Svježe iscijeđeni sok od narandže, limuna ili limete pruža mnogo bolje uravnoteženu svježinu i kiselost od komercijalno proizvedenih sokova.

Drugi jednostavni kokteli koje možete dodati u svoj repertoar

Ako ste već savladali deset osnovnih pića spomenutih gore i želite ići korak dalje bez previše kompliciranja, možete uključiti neke dobro poznate recepte u svoj meni koktela. Svi oni slijede filozofiju malo sastojaka, jasni koraci i impresivni rezultati.

• Krvava Mary: Jedan od najpopularnijih koktela s votkom. Kombinuje votku i sok od paradajza sa soli, biberom, limunovim sokom, Worcestershire sosom i nekoliko kapi ljutog sosa. Idealan je kao dnevno piće ili za brunch, a ljutinu možete prilagoditi svom ukusu.
• Negroni: Klasični aperitiv napravljen od jednakih dijelova Camparija, crvenog vermuta i džina. Priprema se direktno u niskoj čaši s ledom i završava se korom narandže. uravnotežena gorčina Zbog toga je omiljen među ljubiteljima intenzivnih okusa.
• Tom Collins: Jedan od najosvježavajućih koktela od gina. Sadrži gin, sok od limuna, šećer i gaziranu vodu. Pripremite ga direktno u visokoj čaši tako što ćete prvo pomiješati sok od limuna sa šećerom i ginom, a zatim ga doliti gaziranom vodom. Savršen je za one koji traže nešto lagano i citrusno.
• Piña Colada: Slatko i kremasto, pravi se od bijelog ruma, mlijeka ili kokosovog vrhnja i soka od ananasa. Može se izmiksati s ledom u blenderu za kremastu teksturu. Ljetni klasik koji djeluje. kao koktel i gotovo kao desert.
• Caipirinha: Tipičan brazilski koktel koji kombinuje kašasu, limetu i šećer. Kriške limete se u čaši pomiješaju sa šećerom, dodaje se zdrobljeni led, a zatim se kašasa prelije. Njena intenzivna kiselost i osvježavajući okus čine ga idealnim izborom za vruće vrijeme.
• Mojito: Rođak prethodnog, ali s bijelim rumom, mentom, limetom, šećerom i sodom. Priprema se direktno u visokoj čaši, laganim miješanjem mente s limetom i šećerom, dodavanjem ruma, leda i dolivanjem sode. Trik je u... Ne gnječite travu previše kako bi se izbjegli gorki okusi.
• Izlazak sunca u tekili: Slično po duhu kao i Screwdriver, ali s tekilom umjesto votke i dodatkom grenadina. Gradijent boja čini da izgleda složenije nego što jeste: samo sipajte grenadine na kraju da potone.
• Cosmopolitan: Za one koji uživaju u voćnim i blago kiselim okusima. Sadrži votku, triple sec, sok od brusnice i sok od limete. Protresite u šejkeru za koktele s ledom i poslužite čisto u čaši za koktele. Njegova boja i aroma ga čine... veoma vizuelno upečatljivo.

Bezalkoholni kokteli za one koji ne piju

Ako u vašoj grupi ima ljudi koji ne piju alkohol ili jednostavno želite lakšu opciju kako biste izbjegli mamurluk sljedećeg dana, možete pripremiti i mocktails (Bezalkoholni kokteli) su podjednako vizualno privlačni i osvježavajući. Ključ je u tome da se igrate s prirodnim sokovima, gaziranim pićima, svježim začinskim biljem i ledom:

• Koktel od lubenice: Izblendajte lubenicu, procijedite je i pomiješajte s limunovim sokom, šećerom i mentom. Poslužite ohlađenu s ledom. Savršena je za ljeto i maksimalno iskorištava ovo vrlo hidratantno voće.
• Arizona Sunset bez alkohola: Pomiješajte sok od narandže, sodu od limuna i limete i malo grenadina kako biste postigli vizualni efekat sličan Tequila Sunriseu, ali pogodan za svakoga.
• Začinjena limunada s crvenim voćem: Pomiješajte sok od limuna, šećer ili obični sirup, ledeno hladnu vodu i smrznuto bobičasto voće. Možete dodati nekoliko listova mente za dašak pikantnosti. biljni dodir.

Serviranje ovih bezalkoholnih pića u lijepim čašama, s puno leda i voćnih ukrasa, nikome neće dati osjećaj da nešto propušta jer ne pije.

Sa nekoliko osnovnih žestokih pića, nekoliko bezalkoholnih pića, citrusnog voća i spremnošću za eksperimentiranje, možete postaviti kućni bar sposoban poslužiti sve, od klasičnog Cuba Librea do modernog Gin and Tonica, uključujući voćne varijacije i bezalkoholne koktele. Odabir dobrih sastojaka, poštivanje proporcija i obraćanje pažnje na detalje u ledu i prezentaciji je ono što čini razliku i pretvara vas u prijatelja koji uvijek pravi najbolje piće večeri.